Avec près de deux décennies passées à travailler dans l'industrie du spiritueux, Danny Saltman tenait à apporter quelque chose de nouveau sur le marché.

DS Tayman n’embouteille que du single malt vieilli provenant d’un seul et même fût (« single cask »), assurant ainsi que chaque expression, en édition limitée, aura un profil de goût unique.

Notre Whisky

Animés par une passion pour le grand vin et le whisky de qualité, DS Tayman souhaite offrir quelque chose de différent et qui saura émouvoir nos familles, amis et collègues amateurs de single malt. Après avoir parcouru l'Écosse de long en large et recherché des fûts soigneusement vieillis dans les endroits les plus reculés, nous avons maintenant fait de notre passion une réalité.

En tant qu'embouteilleur indépendant dédié à l'artisanat, chaque fût a été sélectionné à la main en fonction de son apparence, de son arôme et de sa saveur unique. Les fûts ont ensuite été associés individuellement à une finition complémentaire de vin ou de porto, donnant à chaque « dram » son propre caractère.

Vieillissement en fût de vin cacher

Afin de pouvoir partager cet amour du whisky avec le plus grand nombre, DS Tayman offre, pour la première fois, une gamme de single malt « single cask » Ecossais partiellement viellis ou finis en fûts de vin Cacher (fûts provenant des caves Flam ou Tulip en Israël ainsi que certains fûts ayant contenu du Bordeaux cacher).

Ceci permet pour la toute première fois au consommateur respectueux des règles de cacheroute de découvrir ce nouvel univers.

Tous les whiskies DS Tayman sont ainsi certifiés OU, KLBD et MKL (Rabbi Akiva Osher Padwa) garantissant un haut niveau de certification.